Telur
Telur Isi Ikan Saus Kacang
Bahan:
- 6 butir telur ayam, direbus, lalu dikupas, belah dua
memanjang dan keluarkan kuningnya
- 130 gram ikan tenggiri yang sudah masak garam dan merica
secukupnya
- 3 sendok makan santan kental
- 150 gram keju parut
Kulit:
- 150 gram tepung terigu
- 150 cc air
- garam secukupnya
- 80 cc santan kental
- minyak untuk menggoreng
Saus:
- 100 gram lacang sangrai, dihaluskan
- 2 siung bawang putih, digoreng utuh lalu dihaluskan
- 1 cabai merah
- 1 sendok makan kecap manis
- garam dan gula pasir secukupnya
- air secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan ikan, garam, merica, santan, kuning telur dan
keju
- Masukkan dalam lubang telur rebus yang putih hingga
berbentuk telur kembali
- Campur bahan kulit jadi satu lalu celupkan tiap telur ke
dalamnya. Goreng hingga kecoklatan
- Kini buat sausnya. Haluskan kacang, bawang putih, cabai
merah. Aduk bersama garam, kecap manis, gula pasir.
Tuangkan air sampai kekentalannya cukup. Sajikan telur
bersama saus ini.
Untuk 10 buah
Kembali ke
halaman muka
