Pai dan Pastry
Pai Makaroni
Bahan:
- 50 gram makaroni kecil, rebus
- 3 siung bawang putih
- 50 gram bawang bombay, cincang
- 1 tangkai seledri cincang
- 2 sendok makan mentega
- 2 sendok makan tepung terigu
- 100 gram ayam giling
- 400 cc susu cair
- garam dan merica secukupnya
- 1/3 sendok teh bubuk biji pala parut
- 50 gram keju parut
Kulit:
- 100 gram mentega
- garam secukupnya
- 1 kuning telur
- 200 gram tepung terigu
- air bila dibutuhkan
Cara Membuat:
- Campur bahan kulit jadi satu sampai kalis dan bisa dibentuk.
Bila perlu air, tambahkan secukupnya. Taruh di dasar dan
pinggir cetakan. Sisihkan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum
didalam mentega. Masukkan tepung terigu dan aduk sampai
kecoklatan. Masukkan ayam giling. Aduk rata.
- Tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
Tambahkan garam, merica, bubuk biji pala. Aduk rata.
- Masukkan makaroni. Aduk rata.
- Tuangkan adonan makaroni ke dalam mangkuk pai. Taburi
keju parut. Oven sampai matang.
Untuk 10 - 15 buah
Kembali ke
halaman muka
