Jajan Pasar
Kue Pancong
Bahan:
- 100 gram tepung beras
- 50 gram tepung beras
- 200 cc santan
- 2 lembar daun pandan
- garam secukupnya
- 100 gram kelapa sedang parut
- 200 cc air
- 1 butir telur
Cara Membuat:
- Masak 50 gram tepung beras bersama santan, daun pandan, dan garam hingga kental sambil diaduk rata.
- campur 100 gram tepung beras bersama kelapa. Aduk rata. Tuangkan adonan tepung yang telah dimasak. Lalu menyusul air dan telur. Aduk rata.
- Panaskan cetakan kue pancong. Oleskan minyak. Tuang 2 sendok makan lalu letakkan cetakan di atas api. Bakar sampai matang. Selama diatas api, cetakan harus ditutup.
- Setelah matang, keluarkan kue dari cetakan.
- Sajikan kue dengan taburan gula pasir atau gula palem (palm suiker).
Untuk 4 porsi
Kembali ke
halaman muka
