Jajan Pasar
Serabi Mini

    Cara Membuat:
  1. Campur ketiga macam tepung dan garam. Sisihkan.
  2. Rebus gula bersama 150 cc santan encer sampai mendidih. Angkat dan segera campur dengan santan kental dan santan encer. Aduk rata.
  3. Tuang santan sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil diuleni dan ditepuk-tepuk selama 5 menit. Setelah itu diamkan selama 30 menit.
  4. Sementara itu buat biangnya. Campur semua bahan biang lalu diamkan selama 30 menit
  5. Campur bahan biang ke dalam adonan santan tadi. Aduk rata
  6. Masak serabi dalam wajan tanah liat. Panaskan wajan lebih dahulu lalu beri minyak. Tuang 1 sendok sayur. Setelah pinggirnya kering, tutup wajan dan masak sampai matang.
  7. Buat sausnya. Campur semua bahan saus dan masak sampai mendidih sambil diaduk. Sajikan serabi dengan sausnya dan irisan nan

    Untuk 6 porsi

Kembali ke
halaman muka

Memasak bersama Koki PInter membuat Anda semakin pintar.