2 buah kaldu dadu rasa daging sapi, siap beli, hancurkan
4 sendok teh saus ikan
1 sendok teh gula pasir
Cara Membuat:
Didihkan air dan garam. Masukkan vermicelli, masak hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih, serai, merica hitam dan garam hingga harum.
Masukkan daging sapi selembar demi selembar. Aduk hingga daging berubah warna.
Tambahkan kaldu sapi, saus ikan dan gula pasir. Aduk hingga daging matang.
Masukkan vermicelli, aduk rata. Angkat.
Catatan:
Vermicelli adalah salah satu jenis pasta. Bentuknya mirip bihun dengan warna agak kuning. Biasa dijual dalam keadaan kering di pasar swalayan.
Daging sapi untuk sukiyaki adalah irisan tipis daging sapi dengan sedikit lemak. Biasa dipakai untuk hidangan sukiyaki. Jika tidak ada dapat diganti dengan daging has sapi yang diiris melintang tipis.
