Resep Anda
TALAM UBI
Resep kiriman Dite Widarti

Bahan Bawah:

• 500 gram ubi jalar (1/2 Kg)
• 150 cc air mendidih
• 150 gram tepung beras
• 100 gram sagu
• 350 cc santan cair (2 gelas)
• 1/2 sdm garam
• 250 gram gula pasir
• Sepuhan kuning secukupnya  

Bahan Atas:

• 350 cc santan kental (2 gelas)
• 60 gram tepung beras
• 30 gram tepung kanji
• 1 sdm peres garam halus Catatan : Santan kental dimasak

Cara membuat:

1. Kukus ubi jalar sampai masak, kupas dan haluskan. 
2. Tepung beras dicampur dengan air panas sambil diaduk rata, masukan ubi jalar, tepung sagu, santan encer dan gula pasir aduk sampai rata, kemudian saring. 
3. Ambil cetakan kue (mangkok kecil) poles dengan minyak goreng. 
4. Tuang adonan tersebut ke cetakan (3/4 isi), lalu kukus sampai matang. 
5. Tuang santan kental yang sudah dicapur sagu + garam. 
6. Taruh diatas adonan tadi. Kemudian kukus lagi sampai matang.

Kembali ke
halaman muka