Resep Anda
BOLU KUKUS
Resep kiriman Poerwati Halim

Bahan:

• 5 butir kuning telur            
• 4 putih telur            
• 250 gram gula pasir            
• 300 gram tepung terigu            
• ½ sdt soda kue            
• 175 cc air soda (Sprite/7Up)            
• ½ sdt vanilli            
• 1 sdm coklat bubuk untuk pewarna

Cara membuat:

1. Alasi ± 20 cetakan bolu kukus dengan kertas roti lalu masukkan ke dalam panci kukus yang airnya sedang mendidih.             
2. Kocok telur, gula dan vanilla sampai kental dan naik lalu masukkan bergantian, ½ bagian tepung, ½ bagian air soda,begitu seterusnya sampai adonan habis, aduk rata. 
3. Ambil 5 sdm adonan, beri coklat bubuk, aduk rata.              
4. Tuang adonan ke dalam cetakan sampai hampir penuh lalu tambahkan 1-2 sdt adonan yang diberi coklat bubuk.
5. Tutup panci kukusan, masak ± 20 menit dengan api besar tanpa membuka tutpnya. 
6. Kukus hingga matang dan merekah, selama ± 25 menit. Untuk 20 bolu kukus.

Kembali ke
halaman muka